A、美蛙的特性：

美蛙是一种大型食用蛙。为配合我国“菜蓝子”工程建设，1997年从美国佛罗里达州引入我国。美蛙的体重是普通青蛙的5－7倍，具有性情温顺、投资少、生长快(当年养殖，当年见效益)、繁殖多、食性广、易饲养、病害少特点。其市场需求量大，养殖前景十分良好。

B、美蛙场地的建设：

美蛙场址选择最好不占用农田。应充分利用荒滩、沼泽地带或房前、屋后、院内等地方均可。养殖场必需进排水方便，四周应用尼龙网或其他障壁做墙，以防美蛙逃跑及其敌害，围墙高1米，下端埋入土中20厘米即可。

C、美蛙的 建池的建设：

一般建4个蛙池为宜，分为亲蛙池、孵化池、蝌蚪池、成蛙池。 各蛙池的面积分别为：10－25平方米、3－6平方米、30－70平方米、130－180平方米，水深分别为30－50厘米、40－60厘米、50－70厘米、60厘米，养蛙池的大小可根据养殖面积自行而定。各池均应具备排灌 条件，进出水口应用沙网封好，亲蛙雌雄放养按1:1的比例每平方米2－3对，孵化池每平方米放养2个卵团。

D、蝌蚪期的管理：

美蛙在长江以南2月份产卵，长江以北3－4月份产卵，每年春、 秋两 季均产卵，产卵时间一般在清晨4－6点，养殖户应在美蛙产卵时注意巡场，亲蛙产卵后40分钟内应将所产卵团用搪瓷盆或塑料盆等容器捕捞至孵化池进行孵化，一般3－4天即可孵化成蝌蚪。蝌蚪孵化出后不能放养，必须待卵黄囊消失后，能主动摄食时才可将蝌蚪从孵化池中捕起过数，然后放养在蝌蚪池并投喂饵料。饵料以黄豆粉、豆饼粉、米糠、豆渣、花生饼、鱼粉和蚕蛹粉为宜，同时应配合多种微量元素以增加营养。随着蝌蚪的逐渐生长，应逐步降低饲养密度。蝌蚪孵化成幼蛙约需75天左右。

E、成蛙的饲养与管理：

经变态后的幼蛙放养密度为每平方米80－100只左右， 投喂的饵料以小蚯蚓、黄粉虫、家蝇蛆、小杂鱼、动物内脏等为宜，每天早晚各投一次，做到定时、定量、定点、每百只幼蛙投放饵料100－120克。幼蛙长到50克以后，饲养密度为每平方米60只，饵料可全部改为投放全价膨化颗粒饲料。全价饲料可通过“活化”法进行驯喂，如用木板制成饲料台，台内水深20厘米，水内放入量活动性强的泥鳅、活鱼等，当泥鳅、活鱼游动时带动台内死饵，蛙误以为活饵跃起吞食，这样即可达到逐渐驯化美蛙吃死饵之目的，一般一个月左右即可驯化。当美蛙体重达150克以上，饲养密度为每平方米30－40只，饵料应含粗蛋白，精指肪， 碳水化合物、无机盐和维生素等营养物质(如：在全价饲料中加入蚯蚓、鱼粉、 动物内脏、田螺肉、鱼、虾、蚕蛹、豆饼、糠麸、青菜等)，投喂量减少至一次， 以每天下午4－5点投喂为宜，同时每天晚上6－11点应采用黑光灯诱捕昆虫， 以补充动物性蛋白饲料。美蛙长至300－500克即可捕起出售。

F、美蛙越冬管理：

美蛙大至在秋后水温降到10℃时停止摄食，水温降到5－6℃时进入冬眠，在美蛙进入冬眠前半个月，养殖池应降低水位，使原来栖息在水面附近堤岸斜坡洞穴中的美蛙跳出洞穴潜入水底淤泥层冬眠，这样可以避免留在陆地堤岸洞穴中的美蛙因冰冻而被冻死。越冬水位广东以北，北京以南为0.5－1米，东北三省为2米，如果用大棚越冬效果更佳。

二、饲养管理牛蛙的基本知识

　 A、牛蛙的外貌形态：

牛蛙的成体分为头、躯干及四肢3部分。无颈及尾。全身皮肤裸露，光滑湿润，有粘液。

1、头部 头部宽而扁平，略呈三角形，前端较尖，游泳时阻力小，头颊灰绿色。头部着生有口、鼻、眼、鼓膜、声囊等器官。

2、躯干部 鼓膜之后、泄殖腔孔之前为躯干部。它是蛙体中最大的部分，短而宽大，其腹部较膨大。躯干内部容纳了蛙体大部分内丈夫。

3、四肢 躯干部着生四肢。前肢较短小，成年雄牛蛙拇指内侧有发达的“婚瘤”。

B、牛蛙蝌蚪的饲养管理

1、投饵的基本要求：饵料必须新鲜、清洁，多样化，投饵应根据外界环境条件、蝌蚪生育期及健康状况而相应改变，有雷阵雨时要少投或不投饵；早晨蝌蚪浮头特别严重，甚至出现个别蝌蚪死亡现象时，要控制投饵。

2、投饵方式：饵料台、全池匀洒

3、投饵时间、次数和数量，因地、因时、因蝌蚪等情况而异。孵化后3-5日龄的蝌蚪是投饵的开始时间。投饵次数一般为每天1-2次，上午9-10点，下午4-5点。

4、投饵量每1万尾蝌蚪每日投饵量为：5-10日龄投入草履虫培养液5-30毫升，或蛋黄1-2个加水1-2千克制成的过滤悬浮液；11-30日龄投入活蚤类或配合饵料0.1-2千克；30日龄后投入配合饵料2..1-12 千克。如上次有剩余，下次则要适当减量；如很快吃光，则应酌量增加。

5、饲养管理：定期巡池，做好记录，控制水温与水位，控制水质，经常保持池水清洁卫生，经常做好蝌蚪病虫害的防治工作，认真做好蝌蚪饵料的养殖与加工工作，认真做好蝌蚪维修设施，及时处理蝌蚪严重浮头现象，及时做好扩池养殖工作，保持适宜的放养密度，做好蝌蚪越冬管理工作

C、未成年蛙的饲养管理

1、饲养，投喂蚕蛹干，投喂动物内脏

2、管理：控制水温，控制水质，控制湿度，及时分类、分池管理，经常做好病虫害和天敌的防治工作，做好未成年蛙的越冬管理工作

D、成蛙的饲养管理

1、饲养：成蛙的个体大，摄食量多，保证供应充足的优质适口饵料，控制适宜的环境温度，其体重增长是比较快的，每月个体增重约30-50克。

2、管理：成蛙的管理，与未成年蛙基本相同。但由于成蛙活动能力强，善跳跃，故应特别注意围墙的维修工作，防止外逃。

最适宜的水温为23-30℃，要做好遮荫、防夏天高温、经烈日光的照射。在陆地上要常洒水，以保持潮湿。

成蛙摄食多，排泄的废物也多，要经常换水保持水质不被污染，一般在炎热的夏季，最好每天换水1次，每次换水量为1/2，新旧水的温关为1-2℃，要避免水温的急剧变化。成蛙池排出的水，含朋大量蛙粪尿及食物残渣，可用于池塘养殖鱼培肥水质。

成蛙的养殖密度 一般为每平方米50-20只，密度大小随成蛙体型大小及养殖管理水平、水温、水质等因素而酌情调整。

E、亲蛙的饲养管理

亲蛙是选留作繁殖育种用的生长健壮的优质成年蛙。它们的个体大，一般体重在300克以上。这些亲蛙虽然生长速度减慢，但需大量的营养用于繁殖。

1、饲养

亲蛙摄食量大，营养要充分满足其生长繁殖需要，一般每只每日投饵量为体重的10%。饵料种类宜多，营养全面，其中动物性饵料不少于60%。

2、管理

亲蛙池不仅是亲蛙摄食、生活的场所，更重要的还是产卵、排精的场所，在不搞人工孵化的情况下，它还是卵孵化 的场所。因此，管理工作要求高，周围环境条件既要适合于亲蛙，还要适合于卵的受精及卵的孵化。

第一，最适水温控制在25-27℃，适宜水温为23-30℃。否则，将不利于亲蛙生长发育与繁殖。

第二，保持安静，切忌嘈杂。

第三，池水水位保持在15-40厘米。

第四，亲蛙的养殖密度一般每平方米为1-2只。密度大对生殖极为不利。

第五，亲蛙产卵后，一般都应及时（几小时内）将卵细心用盆托出。

第六，要谨防各种天敌捕食抱持的亲蛙及产下的卵。

第七，特别要重视做好亲蛙的越冬工作（方法类似成蛙）。

第八，牛蛙产卵时间及数量与当地气候条件关系密切，当水温稳定上升到22℃以上，多在阴雨转晴后的早上产卵。

三利用庭院饲养林蛙的知识

　 林蛙，俗称红蛤蟆，是我国东北地区的特产，是集食、药、补为一体的珍贵蛙种。

庭院封闭养殖林蛙，一能对林蛙提前缩生孵化期，这样就延长了林蛙的生长周期；二能繁殖活性饵料喂养林蛙，缩短生长周期；三能提高雌笥诱变率；四能抗击干旱、山洪、暴风、冰雹等自然灾害；五能当年投资养蛙，当年即可出栏受益。

林蛙的定性养殖，是提高经济效益的重要前提。运用林蛙在蝌蚪期可以进行雌性诱变的原理，采集野生蛙卵放入4个圈内孵化，单池饲养，一个池正常喂养和管理，3个池分别用药物处理及物理调控。经专家鉴别，对照为46％，雌性诱变率为87％，比对照多41个百分点，解决了林蛙定性养殖的技术难题。

庭院封闭养殖林蛙，利用时空差和生物间同生互利的原则，创造生态型集约化人工养殖环境和条件，使林蛙回收率达到80％～82％，实现了林蛙由过去养殖三的出栏缩短一年出栏，解决了林蛙选种育种、林蛙的饲料、喂养、逃逸、天敌、病害、越冬等一系列问题。