品种简介: 彩虹鲷系鲈形目，鲡鱼科，是热带鱼类之一。彩虹鲷肉嫩、味美、刺少、营养丰富、很受人们欢迎，是联合国粮农组织向全世界推荐的品种。

彩虹鲷含粗脂肪14%，用内中含有大量的不饱和脂肪酸，具有健脑作用。鱼皮中含有胶原蛋白，对人体的皮肤具有美容作用。彩虹鲷鱼骨含有大量的钙质，经过风干制的鱼骨，对预防儿童、老人、孕发的缺钙症有很好的疗效。

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