饲养工人：技术决定收入

　　书接上回，看过农产品生产车间里的种植行业，我们再来关注养殖行业的用工。

　　养殖行业可以分为畜牧养殖和水产养殖两大类，两大产业的用工特点既有共性，又有区别。

　　先说共性。养殖行业的工作环境普遍较差，养殖场都远离城镇，大多属于封闭或者半封闭状态，一定程度上限制了务工人员的活动空间，寂寞、单调的工作环境，难以吸引青壮劳动力长期务工，也就决定了养殖行业用工的年龄结构偏向于30－40岁的中年男性员工。

　　进入养殖行业务工的门槛要求很低，一般只要“身体健康、能背能扛、思维正常”就可以，但是工作岗位的技术要求却偏高，饲养工人基本上属于技术工种，技术熟练的程度决定了用工人员的收入水平。

　　在农产业用工的诸各环节中，养殖产业工人的工资待遇属于中等偏上的水平，一线员工的基本收入都能达到每月1000元—1200元，掌握生产核心技术的员工甚至可以每月拿到2000元—2500元。这样的待遇还是能够吸引外省的中年劳动力。

　　业内，夫妻同在一个养殖场打工的形式日渐普遍，这也逐渐成为稳定用工队伍的一种方式；而养殖场或养殖企业招工的主要方式仍是老乡介绍，中小型养殖场由于缺乏规范的用工制度，缺少对双方产生约束作用的劳动合同，工人的流动性偏大。

　　畜牧养殖和水产养殖用工的最大区别在于，水产的季节性用工特点明显，每年根据养殖品种的饲养特点，呈现出明显的用工淡旺季；而畜牧养殖呈现的是常年用工的连续性，用工需求整体偏高。

　　养殖行业的农业龙头企业，用工需求大，要求高；在劳动合同法实施的背景下，用工制度也越来越规范，员工的福利待遇明显偏高。可预测，以养殖为核心产业的农业龙头企业吸纳劳动力的作用将越来越强。